Brie

$17.50 por unidad

PRECIO POR KILO

CLASIFICACIÓN
El Brie pertenece a la familia de los quesos de pasta suave y corteza enmohecida.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El Brie Mondel es fabricado según la tecnología del Brie de Meaux, región ubicada en las afueras de Paris. Contiene leche pasteurizada con fermentos láct ...

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Descripción del Producto

PRECIO POR KILO

CLASIFICACIÓN
El Brie pertenece a la familia de los quesos de pasta suave y corteza enmohecida.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El Brie Mondel es fabricado según la tecnología del Brie de Meaux, región ubicada en las afueras de Paris. Contiene leche pasteurizada con fermentos lácticos y hongo Penicilium Candidum . Se diferencia del Camembert ya que la cuajada es moldeada a un grado de acidez mayor y obviamente por su tamaño de 30 cm de alto contra los 10 cm del Camembert hacen que su maduración sea más lenta y delicada.

USOS
Recomendamos usarlo en ensaladas, souflés, brosquetas gratinadas, entre otras delicias. El Queso Brie combina bien con vinos blancos secos y algo ácidos como el Sauvignon Blanc. Si el queso ya está muy maduro se podrá degustar también con un tinto francés.