Vinos y Cerveza

Los Cardos Doña Paula Malbec

$9.00 por unidad

Vino tinto Seco

375 ml

Región

Luján de Cuyo, Mendoza.

Notas del Enólogo

Color rojo violáceo intenso. Notas de frutos rojos, aroma dulce, especiado, intenso, con toques de hierbas como provenzal. En boca es suave, aterciopelado y fresco, de muy buen balance.

Viñedos

Suelos arcillosos y pobres. Clima con días ...

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Descripción del Producto

Vino tinto Seco

375 ml

Región

Luján de Cuyo, Mendoza.

Notas del Enólogo

Color rojo violáceo intenso. Notas de frutos rojos, aroma dulce, especiado, intenso, con toques de hierbas como provenzal. En boca es suave, aterciopelado y fresco, de muy buen balance.

Viñedos

Suelos arcillosos y pobres. Clima con días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica promedio de14 °C. El rendimiento por hectárea es de 10 toneladas, se cultiva en espaldero y se riega por goteo. Se ubica a una altura de1050 metrossobre el nivel del mar y su promedio anual de lluvias es de200 mm. En Doña Paula siempre hemos manejado nuestros viñedos con prácticas de agricultura sustentable.

Vinificación

La cosecha se hace de mediados a fines de marzo. Las uvas son despalilladas con rotura suave de granos. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío para preservar aromas primarios. Luego se realiza un enfriado del mosto y la fermentación tradicional. La maceración post-fermentativa dura entre 10 y 15 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo luego de la maceración.